吃盐吃出脚臭味
你还能淡定吗？
国内多个城市出现“脚臭盐”
天天做菜都放盐，但4月下旬，国内多个城市出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐（加碘）。该盐存在异味，当加热或有手搓后，会散发出浓烈的臭脚味，因而被称为“脚臭盐”。按照相关标准，食盐应当是无异味的，这种盐散发出的脚臭味明显属于异味，不符合国家标准。
点击视频了解如何分辨“臭脚盐”
“脚臭盐”到底是怎么产生的？
据中科院、郑州大学等科研机构分析，异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成，由于盐矿在沉积过程中，盐湖中有机物氧化分解中有一部分残留的有机物，由于分布少量且随机状态，异味源不固定而造成所产少部分食盐时有时无的臭味逸散，虽含量极微(8～30ppm)但仍然使消费者产生不悦的臭味感。
同时，河南省盐务管理局表示，但因这些有机物成分构成特点，以及它们含量低微，不会对人体造成伤害。
不过此前甘肃发现的“脚臭盐”被送到第三方检测机构江苏省南京盐业质量监督检测站检验。该检测站出具的检验报告显示，送检的该批次盐产品含有*、有害成分亚硝酸盐。
不过不管对身体健康影响如何，想想“臭脚”味，就让人相当受不了，简直要吐了。
这几个牌子的盐千万别买
总之，需要提醒大家的是，这几个牌子的盐目前还是不要买了：河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、克装“四季九珍”牌加碘食盐。
此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。快回家看看你家厨房有木有吧！
克装“代盐人”牌加碘深井岩盐克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐克装“四季九珍”牌加碘食盐如何鉴别“脚臭盐”和假盐？
一是选择食盐时，可以适当注意盐产区，比如山东人吃的大多为海盐，这种食盐是岩盐。上文中提及有“脚臭味”的就是这种岩盐。
二是岩盐遇热变臭。虽然从外观上看并无异样，但是在手中搓一搓，或者加热，就会出现异味，可通过这种方法鉴别。当然了买的时候不能加热、用手搓，但是，防范于未然，为了健康，食用前进行鉴别还是有必要的。
此外，需要提醒大家的是，假盐危及健康乃至生命。购买食盐时要看包装袋两侧有没有折痕，盐业公司出品的食盐包装袋两侧是没有任何折痕的。同时还要看防伪标志粘贴是否标准，盐业公司出品的食盐防伪标签是机器粘贴的，每袋的位置都大致一样，且每袋的编码都不一样。
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